› Varná technika › Konvektomaty › Elektrické konvektomaty › Elektrický nástřikový konvektomat fagor concept ACE-101
Řízení funkcí pomocí tlačítek a ovladačů + dva knoflíky “Scroll” (Ruleta).
Režimy vaření: pára, smíšený, regenerace a horkovzdušný (do 300 °C)
Možnost předehřátí varné komory.
3 rychlosti turbíny – 2 výkony ohřevu.
Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
Systém Cool-Down rychlého ochlazení varné komory.
Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
Systém rychlého uzavírání dveří.
Systém detekce chyb.
Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí – pomocí ovládacího panelu.
Ochrana IPX-5.
Závěsná sprcha
Kapacita: 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
Otevírání dveří: doprava
El. příkon: 19,20 kW
Rozměry: 898x867x1.117 mm
Napětí: 400 V 3N
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
.png){kind=icon}