› Varná technika › Konvektomaty › Elektrické konvektomaty › Elektrický nástřikový konvektomat fagor concept ACE-202-C
Řízení funkcí pomocí tlačítek a ovladačů + dva knoflíky “Scroll” (Ruleta).
Režimy vaření: pára, smíšený, regenerace a horkovzdušný (do 300 °C)
Možnost předehřátí varné komory.
3 rychlosti turbíny – 2 výkony ohřevu.
Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
Systém Cool-Down rychlého ochlazení varné komory.
Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
Systém rychlého uzavírání dveří.
Systém detekce chyb.
Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí – pomocí ovládacího panelu.
Ochrana IPX-5.
Závěsná sprcha
Zavážecí vozík je integrovanou součástí konvektomatu.
Kapacita: 20 GN-2/1- 40 GN-1/1
Otevírání dveří: doprava
El. příkon: 62,40 kW
Rozměry: 1.162x1.074x1.841 mm
Napětí: 400 V 3N
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
.png){kind=icon}